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PRODOTTI | ELETTRONICA MODULARE
PLUS100 PAN

CONTROLLO ELETTRONICO DEDICATO PER CELLE DI FERMO LIEVITAZIONE

CONTROLLO ELETTRONICO DEDICATO PER CELLE DI FERMO LIEVITAZIONE
CONTROLLO ELETTRONICO DEDICATO PER CELLE DI FERMO LIEVITAZIONE

    Controllo elettronico dedicato per celle di fermo lievitazione.
    Programmazione dei cicli di lavorazione con una interfaccia utente semplice ed intuitiva.
    Visualizzazione con grafico luminoso dell’avanzamento dello stato del programma in corso.

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    CONTROLLO ELETTRONICO DEDICATO PER CELLE DI FERMO LIEVITAZIONE
    CONTROLLO ELETTRONICO DEDICATO PER CELLE DI FERMO LIEVITAZIONE
      Applicazioni

      • Armadi, banchi e celle di fermo lievitazione per panifici e pasticcerie artigianali ed industriali.

      • Sostituzione di altri controlli per fermo lievitazione su impianti esistenti.

      Funzioni
      • Controllo temperatura ed umidità in zona neutra.
      • Programmazione di quattro cicli di lavorazione.
      • Doppia velocità per i ventilatori.
      • Cicli manuali caldo e freddo.
      • Gestione fasi di accumulo freddo, conservazione,
        lievitazione, riposo prodotto pronto.
      • Orologio e datario per impostazione orario di
        prodotto pronto.
      • Sinottico luminoso avanzamento programma.
      Descrizione
      • Il controllo elettronico Plus100 PAN è composto dall’unità 100Master PAN su cui vengono effettuati tutti i collegamenti elettrici e dal pannello di controllo dotato di ampio display LCD per una rapida e completa informazione sullo stato della cella.
      • Nel suo insieme permette di controllare freddo, caldo, ventilazione, luce cella, umidificazione, deumidificazione, sbrinamenti, allarmi gestendo in ingresso le sonde NTC ambiente ed evaporatore, e la sonda umidità 4-20 mA.
      • Protezione compressore e ventilatori, microporta, allarme umidificatore.
      • A richiesta è realizzabile il progetto del quadro speciale di potenza completo del controllo Plus100 PAN su specifica del cliente.
      Proprietà
      Dimensioni
      PLUS100 PAN
      MASTER: 175x121,5x71 mm
      PLUS100 PAN: 210x110x35 mm
      Peso
      PLUS100 PAN
      1kg
      Grado di protezione
      PLUS100 PAN
      IP 55 (controllo)
      Alimentazione
      PLUS100 PAN
      230 VAC ±10% 50/60Hz
      Tipo di comando
      PLUS100 PAN
      Monofase
      Temperatura di lavoro
      PLUS100 PAN
      -5 ÷ +50 °C
      Temperatura di stoccaggio
      PLUS100 PAN
      -10 ÷ +70 °C
      Umidità relativa ambiente
      PLUS100 PAN
      < 90% RH senza condensa
      Range di lettura
      PLUS100 PAN
      -45 ÷ +45 °C
      Indicazione stato componenti
      PLUS100 PAN
      Display LCD retroilluminato
      Segnalazione allarme
      PLUS100 PAN
      Display + Buzzer
      Sonda cella
      PLUS100 PAN
      NTC 10 kΩ
      Sonda evaporatore
      PLUS100 PAN
      NTC 10 kΩ
      Sonda umidità
      PLUS100 PAN
      4 ÷ 20mA (0 ÷ 100% RH)
      Protezione compressore 1
      PLUS100 PAN
      Presente
      Microporta
      PLUS100 PAN
      Presente
      Allarme umidificiatore
      PLUS100 PAN
      Presente
      Protezione ventilatori
      PLUS100 PAN
      Presente
      Compressore 1
      PLUS100 PAN
      1500W (2HP)
      Ventilatori(doppia velocità)
      PLUS100 PAN
      500W
      Sbrinamento 1
      PLUS100 PAN
      1500W (AC1)
      Resistenze caldo
      PLUS100 PAN
      1500W
      Consenso umidificatore
      PLUS100 PAN
      500W
      Deumidificazione
      PLUS100 PAN
      500W
      Luce cella
      PLUS100 PAN
      800W (AC1)
      Relè allarme/AUX
      PLUS100 PAN
      Presente
      Stand-by controllo
      PLUS100 PAN
      500W
      Supervisione
      PLUS100 PAN
      TeleNet
      Ingombri
      PLUS100 PAN
      PLUS100 PAN
      Schema di connessione
      PLUS100 PAN
      PLUS100 PAN
      Caratteristiche Tecniche
      Ingressi
      Uscite
      Ingombri e Schema