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PRODUCTOS | ELECTRÓNICA MODULAR
PLUS100 PAN

CONTROL ELECTRÓNICO DEDICADO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN

CONTROL ELECTRÓNICO DEDICADO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
CONTROL ELECTRÓNICO DEDICADO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN

    Control electrónico dedicado para celdas de interrupción de la fermentación.
    Programación de los ciclos de trabajo con una interfaz usuario simple e intuitiva.
    Visualización con gráfico luminoso del avance del estado del programa en curso.

    Descargar el folleto
    Descargar manual de instrucciones
    CONTROL ELECTRÓNICO DEDICADO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
    CONTROL ELECTRÓNICO DEDICADO PARA CELDAS DE INTERRUPCIÓN DE LA FERMENTACIÓN
      Aplicaciones

      • Armarios, bancadas y celdas de interrupción de la fermentación para panaderías y pastelerías artesanales e industriales.

      • Sustitución de otros controles para la interrupción de la fermentación en instalaciones existentes.

      Funciones
      • Control de la temperatura y de la humedad en zona neutra.
      • Programación de cuatro ciclos de trabajo.
      • Doble velocidad para los ventiladores.
      • Ciclos manuales caliente y frío.
      • Gestión de las fases de acumulación del frío, conservación, fermentación, reposo del producto acabado.
      • Reloj y calendario para introducir el horario del producto listo.
      • Sinóptico luminoso del avance del programa.
      Características principales
      • El control electrónico Plus100 PAN está compuesto por la unidad 100N Master PAN sobre la cual se efectúan todas las conexiones eléctricas y por el panel de control equipado con una amplia pantalla LCD para visualizar de forma rápida y completa información sobre el estado de la celda.
      • En su conjunto permite controlar el frío, el calor, la ventilación, la luz de la celda, la humidificación, la deshumidificación, las descongelaciones, las alarmas gestionando en entrada las sondas NTC ambiente y el evaporador, y la sonda de humedad 4.20 mA.
      • Protección del compresor y de los ventiladores, micropuerta, alarma humidificador.
      • Bajo pedido del cliente se puede realizar un proyecto especial del cuadro de potencia equipado con control Plus100 PAN.
      Propiedades
      Dimensiones
      PLUS100 PAN
      MASTER: 175x121,5x71 mm
      PLUS100 PAN: 210x110x35 mm
      Peso
      PLUS100 PAN
      1kg
      Grado de protección
      PLUS100 PAN
      IP 55 (control)
      Alimentación
      PLUS100 PAN
      230 VAC ±10% 50/60Hz
      Tipo de mando
      PLUS100 PAN
      Monofásica
      Temperatura de trabajo
      PLUS100 PAN
      -5 ÷ +50 °C
      Temperatura de almacenamiento
      PLUS100 PAN
      -10 ÷ +70 °C
      Humedad relativa del ambiente
      PLUS100 PAN
      < 90% RH sin condensación
      Rango de lectura
      PLUS100 PAN
      -45 ÷ +45 °C
      Indicación del estado de los componentes
      PLUS100 PAN
      Pantalla LCD retroiluminada
      Avisos de alarma
      PLUS100 PAN
      Display + Buzzer
      Sonda de celda de temperatura
      PLUS100 PAN
      NTC 10 kΩ
      Sonda del evaporador
      PLUS100 PAN
      NTC 10 kΩ
      Sonda de humedad
      PLUS100 PAN
      4 ÷ 20mA (0 ÷ 100% RH)
      Protección del compresor 1
      PLUS100 PAN
      Presente
      Micropuerta
      PLUS100 PAN
      Presente
      Alarma del humidificador
      PLUS100 PAN
      Presente
      Protección de los ventiladores
      PLUS100 PAN
      Presente
      Compresor 1
      PLUS100 PAN
      1500W (2HP)
      Ventiladores (doble velocidad)
      PLUS100 PAN
      500W
      Descongelación 1
      PLUS100 PAN
      1500W (AC1)
      Resistencia de calor
      PLUS100 PAN
      1500W
      Habilitación del humidificador
      PLUS100 PAN
      500W
      Deshumidificación
      PLUS100 PAN
      500W
      Luz de la celda
      PLUS100 PAN
      800W (AC1)
      Relé de alarma / AUX
      PLUS100 PAN
      Presente
      Stand-by control
      PLUS100 PAN
      500W
      Supervisión
      PLUS100 PAN
      TeleNet
      Dimensiones
      PLUS100 PAN
      PLUS100 PAN
      Esquemas de Conexiòn
      PLUS100 PAN
      PLUS100 PAN
      Características Técnicas
      Entradas
      Salidas
      Dimensiones y diagrama