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VISION TOUCH PAN
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ELEKTRONISCHE KAPAZITIVE TOUCH-STEUERUNG FÜR GÄRUNTERBRECHUNGSZELLEN

 

Elektronische KAPAZITIVE TOUCH-Steuerung für Gärunterbrechungszellen. Sie verfügt über ein elegantes 7''-TFT-Display mit kapazitivem Touchscreen und ist an eine fortschrittliche Software und eine äußerst intuitive Benutzeroberfläche gekoppelt, die eine problemlose Bedienung ermöglicht.

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

 

Pego Vision Touch PAN Pause-leavening

 

Anwendungen
Schränke, Theken und Zellen für die Gärunterbrechung in Bäckereien und Konditoreien mit industrieller und handwerklicher Herstellung.
Ersatz sonstiger Steuerungen zur Gärunterbrechung an bereits vorhandenen Anlagen.


Haupteigenschaften
• NEW! Automatisches Versenden von E-Mails im Alarmfall.
Web server für den Remotezugriff.
Manueller Heizbetrieb (Gären).
Manueller Kühlbetrieb (Kältestau).
Regelung der automatischen personalisierbaren Programme zur Gärunterbrechung; bestehend aus 9 einstellbaren Phasen (2 Kältestau-Phasen, 3 Aufbewahrungsphasen, 3 Gärphasen und eine Ruhephase). Für jede der Phasen können:
- der Betrieb aktiviert werden (außer in der stets vorhandenen Aufbewahrungsphase 3);
- die in der Phase zu aktivierenden Funktionen eingestellt werden (Kühlen, Heizen, Befeuchten, Entfeuchten);
- die Dauer der Phase, der Temperatursollwert und der Feuchtigkeitssollwert eingestellt werden;
- die Drehzahl des Verdampfergebläses gewählt und die Zwangsbelüftung bei stufenlosem Betrieb aktiviert werden;
- die Temperaturschwelle aktiviert werden, unterhalb derer die Feuchtigkeitsregelung blockiert wird;
- die Abtaufunktion für die Kältestau- und Aufbewahrungsphase aktiviert werden (Zu Beginn der Gärung wird eine Abtauung veranlasst, falls aktiviert, und daraufhin ist in den Gär- und Ruhephasen die Abtauung immer freigegeben);
- ein progressives Erreichen des Temperaturwerts aktiviert werden (nur für Gärphasen).
Möglichkeit zur Aktivierung einer Meldung bei Programmende und des Steuerkontakts für Ofenbetrieb-Vorverlegung.
Aufzeichnung von bis zu 12 Programmen im internen Speicher und Möglichkeit für deren Export und Import auf USB- oder mikroSD-Speichermedien.
Diagramm des laufenden Programms mit Fortschrittsanzeige (bereits ausgeführte Phasen, laufende Phase und auszuführende Phasen) sowie Darstellung der Grafiken aller eingestellten Werte und der Restzeiten.
Temperaturregelungsbereich -45.0 °C/+99.0 °C; Feuchtigkeitsregelungsbereich 0-100 R.H.%.
Fernsteuerung und -bedienung Befeuchter EasySteam PEGO.

 

Allgemeine Merkmale
Hochauflösendes 7"-TFT-Display (800x480 WVGA), LED-Hinterleuchtung und kapazitiver Touchscreen.
Frontscheibe aus chemisch behandeltem Glas 1,1 mm.
Möglichkeit zur Umkehrung des Betrachtungswinkels des Displays, um eine Montage auf jeder Höhe zu gewährleisten.
Peripheriegeräte: USB 2.0, microSD, RS485, Ethernet.
Tonsignale.
Schutzart der Frontblende IP65.
Lichtsensor zur automatischen Helligkeitsregelung.
Grafik und Symbole hoher Qualität.
Touchscreen-Oberfläche mit Gestensteuerung für besonders intuitive Bedienung.
Uhr und Datum (RTC).
Passwort-Funktion.
Mehrsprachig.
Anpassbares Benutzerparameter-Menü (Maskieren der nicht benutzten Einträge, so dass die Menüs vereinfacht werden).
Kontexthilfe in den Menüs zur Parameter-Konfiguration.
Software-Update von microSD oder USB.
Alarm-Archiv in Kombination mit Popup-Warnmeldungen.
Export/Import der Parameter des Instruments (Klonierung) mit microSD oder USB.
Erweiterte HACCP-Funktion mit detaillierter Aufzeichnung der ausgelösten Temperatur-/Feuchtigkeitsalarme.
"Test-Center" Modus zum einfachen und intuitiven Prüfen aller digitalen und analogen Ein-/Ausgänge.
Serielle RS485-Verbindung mit TeleNET- oder Modbus-Protokoll, wählbar über Parameter.

 

Zubehör
ACCFLTOUCH: zubehör für Wandmontage mit Federeinschub.
COPL24II: schutz aus transparentem Polycarbonat IP65.

 

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN VISION TOUCH
Abmessungen MASTER: 175x121,5x71 mm
VISION TOUCH: 191x151x44 mm
Gewicht 1 Kg
Schutzgrad IP 65 (Steuerung)
Stromversorgung

MASTER: 230 VAC ±10% 50/60 Hz

VISION TOUCH:
12 - 40 VDC +10/-15% Klasse2
12 - 24Vac
+10/-15% 15VA
(Möglichkeit der Stromversorgung über den MASTER)
Steuerungsart Einphasig
Betriebstemperatur -5 ÷ +50°C
Lagertemperatur -10 ÷ +70°C
Relative Umgebungsfeuchtigkeit < 90% Rh
Zustandsanzeige Bauteile Kapazitives 7"-TFT-TOUCH-Display
Alarmmeldungen Display + Buzzer + Relais
EIGENSCHAFTEN DISPLAY VISION TOUCH
Abmessungen 191x151x44 mm
Touch-Technologie Kapazitiv, single-touch
Display TFT-LCD 7''
Auflösung 800x480 WVGA
Hintergrundbeleuchtung LED
Farben 16.7 Millionen
Leuchtstärke 350 cd/m2 typ.
Kontrast 500 typ.
TrueType-Font JA
Mehrsprachig JA
Alarme, Archiv, Passwort JA
Hardware Real Time Clock JA
Peripheriegeräte USB 2.0
Memory card microSD
RS485
Ethernet
Signalton JA
Anzeige-LEDs 2 (an Frontblende)
Lichtsensor JA (an Frontblende)
Material GEHÄUSE: ABS selbstlöschend
FRONTBLENDE: Chemisch behandelte 1,1 mm.
EIGENSCHAFTEN 100N MASTER 2
Analoge Eingänge 5 konfigurierbar als:
(NTC) Raumtemperatur, (
NTC) Fühlertemperatur Abtau-Ende, (4-20 mA) Raumfeuchtigkeit.
Digitale Eingänge 12 konfigurierbar als:
Türkontaktschalter, Remote-Stand-by, Feuchtigkeitsdeaktivierung von fern, Hitzedeaktivierung von fern, allgemeiner Alarm, Verdichteralarm, Befeuchteralarm, Gebläsealarm, allgemeine Warnmeldung 1, 2 und 3.
Relaisausgänge 12 (N.1 30A AC1 /n.11 16A AC1) konfigurierbar als:
Hitze, Kälte, Befeuchten, Entfeuchten, Abtauen, Luftwechselklappe, Verdampfergebläse hohe Drehzahl, Verdampfergebläse niedrige Drehzahl, Alarm, Zellenlicht, Warnung am Programmende, Vorverlegung Ofeneinschaltung.
Analoge Ausgänge 3 (0-10 V) konfigurierbar als:
Drehzahl Verdampfergebläse, luftbefeuchter regelung.
ABMESSUNGEN
Pego 100N MASTER + VISION TOUCH
ANSCHLUSSZEICHNUNGEN
100N MASTER2 + VISION TOUCH

 

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